据农业部今天公开的信息,2011年上半年畜禽产品兽药残留总体超标率为0.05%,比去年同期持续下降,但检出且低于残留限量标准的批次较多。分析认为,动物养殖不规范用药现象依然存在,违规使用卡巴氧等违禁药物问题仍有发生,动物产品质量存在安全隐患。

根据《兽药管理条例》规定和农业部2011年度动物及动物产品兽药残留监控计划,截至2011年7月15日,上半年共完成6254批畜禽产品残留样品的检测,占全年计划任务的48.73%,其中未检出样品6124批,检出但低于残留限量标准的样品127批；超过残留限量标准的样品3批,占已分析样品总数的0.05%,比去年同期下降了0.14个百分点。主要超标物质为卡巴氧残留标示物和磺胺类总量。